广西预制菜微波灭菌机

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广西预制菜微波灭菌机

微波杀菌杀虫是热效应和非热效应相互作用的结果。因为枸杞含糖量高,不能使用高温,所以在枸杞杀菌杀虫卵中主要是微波的非热效应为主。产生的微波能与细菌虫卵发生作用,改变的通透性能,让细菌营养营养不足存活,不能正常新陈代谢,从而达到杀菌杀虫的目的。

  微波杀菌设备 微波杀菌机的优势:

  1.温度可控,传统高温杀菌会使产品变性,微波杀菌设备利用非热效应和热效应相结合进行杀菌杀虫卵,所以不会造成高温改变枸杞结构。

  2.速度快:微波直接穿透物料,使物料本身作为发物理反应,不需要介质,迅速提升热效应,所以不变色,不熟化。

  3.加热均匀:微波的选择性加热使物料均匀升温,可以保持枸杞的营养物质、提高产品品质。

  4.有效节能:在微波烘干设备加热过程中除了被加热物料升温外,几乎无其它损耗。故热效率高、并且节约能源。

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